Seit November 1992 gibt es in Kappeln einen Seniorenbeirat. Der Seniorenbeirat gehört zur Gemeindeverwaltung.

Gewählt wird der Seniorenbeirat laut Satzung alle 4 Jahre durch Briefwahl von allen wahlberechtigten Bürgerinnen und Bürgern, die in dem Wahljahr das 60. Lebensjahr vollendet haben.

Der Seniorenbeirat der Stadt Kappeln setzt sich zusammen aus ehrenamtlich tätigen Menschen, die die Belange der älteren Bürgerinnen und Bürger in Kappeln vertreten. Diese Interessenvertretung erfolgt unabhängig, parteipolitisch neutral und ist nicht konfessionell gebunden.

Der Seniorenbeirat setzt sich in den jeweiligen Gremien der Stadt Kappeln dafür ein, dass die Belange der Seniorinnen und Senioren berücksichtigt und verwirklicht werden. Er versteht sich als Informations- und Beratungsstelle für alle Mitbürgerinnen und Mitbürger über 60 Jahre, er nimmt Beschwerden entgegen und leitet diese an die zuständigen Stellen weiter. In den Stadtvertreter- und Ausschusssitzungen hat er ein Antrags- und Rederecht in allen Angelegenheiten, die ältere Bürgerinnen und Bürger betreffen.

Es werden vom Seniorenbeirat keine Feierlichkeiten veranstaltet. Für Fahrten und Feste hat die Stadt Kappeln genügend Vereine und Interessengruppen, die diese Tätigkeiten übernehmen.

Der Seniorenbeirat der Stadt Kappeln ist neben der Mitgliedschaft im Kreisseniorenrat Schleswig-Flensburg e. V. auch Mitglied im Landesseniorenrat Schleswig-Holstein e. V.